Пища для здоровья

О пользе лимонов говорят сами индийские йоги. Они считают, что если съедать в день по одному лимону или выпивать сок, то человек излечится от старых болезней и убережется от новых. Вообще йоги считали лимон универсальным средством для поддержания и сохранения здоровья.

В скандинавских легендах упоминается о «золотых яблоках бессмертия». Кому посчастливилось их попробовать — тот уже больше никогда не знал, что такое болезни до глубокой старости. Также и в русских народных сказках есть упоминание о «золотых молодильных яблоках». Неспроста в народных сказках и легендах упоминаются золотые яблоки или лимоны. Уже тогда лимоны наделялись людьми чудодейственными полезными свойствами .

Польза масла льна проявляется в его способности понижать избыток холестерина в крови, очищать от уже осевших холестериновых бляшек на стенках сосудов. Благодаря этому понижается вязкость крови и начинает лучше работать капиллярная сеть, которая в нашем организме составляет до 100 000 км. А это уменьшает нагрузку на работу сердца. Повышается общая работоспособность, выносливость организма, исчезает сонливость и депрессивное состояние.

Его польза проявляется также в период климакса, улучшается общее самочувствие, уменьшает проявление менструального синдрома у женщин. Это связано с улучшением гормонального фона при его регулярном употреблении.

Полезные свойства хурмы выделяются и благодаря высокому содержанию в плодах йода. Поэтому она будет полезна при истощении для быстрого восстановления работоспособности, повышения иммунитета, нормализации работы щитовидной железы.

Наличие достаточного количества биологически активного железа вместе с фолиевой кислотой-хорошая профилактика малокровия, способствует повышению гемоглобина крови.

Шелковица и ее польза для оздоровления и долголетия человека доказана временем и большой популярностью у современных жителей Востока. Это связано с разнообразным химическим составом плодов, который современные ученые обнаружили в них.

Мед — это продукт, полученный и частично переваренный в зобе медоносной пчелы  из нектара цветов. Чтобы получить 1 стакан такого продукта пчела должна собрать нектар с 1,5  миллионов цветков!!!  Поистине титанический труд заложен в этом чудодейственном продукте, которым мы привыкли лакомиться и поправлять свое здоровье.

Американские ученые исследовав химический состав разных видов орехов выяснили, что самыми полезными свойствами для человека из всех оказался грецкий орех, но которому мы все еще мало уделяем внимания в своем питании. А по количеству антиоксидантов его плоды превосходят другие виды в 2 раза! Энергии в 100 гр ядра содержится 650 кКал, а это в 2 раза больше, чем содержит белый пшеничный хлеб.

Большое разнообразие сортов груш, которые мы употребляем в пищу — относятся к одному виду груша обыкновенная (Pyrus communis) семейства Розоцветные. Эта культура распространена в районах с умеренным климатом. Это вся Европа, Северная Америка, Австралия. Представляет из себя листопадное дерево высотой до 30 метров. Выведены несколько тысяч сортов этого вида груш, которые отличаются разнообразием форм (от округлых, грушевидных до удлиненно грушевидных), разнообразных по окраске (зеленых, желтых, с румянцем до полностью красных или малиновых), вкусу (от кисловато-сладких до приторно сладких, терпковатых и без терпкости), очень ароматных и не очень. Также отличается размерами плодов (от десятков грамм до 1 кг). Разнообразие такое же, как и у всеми любимого фрукта- яблока. При всей популярности груши у нас есть возможность ее покупать почти круглый год, но все же самым главным производителем в мире остается Китай. Здесь этот плод также очень любят и ценят.

Современные исследования ученых подтвердили большую пользу гречки для поддержания хорошего здоровья, самочувствия, долголетия и работоспособности. А также при лечении диабета, малокровия, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний при использовании гречневой крупы в пищу.

А все дело в том, что химический состав гречки очень богат различными питательными веществами, которые проявляют различные полезные свойства для укрепления и поддержания нашего с Вами здоровья.

Всем нам привычная в наше время морковь относится к виду морковь посевная (Daucus sativus) cемейства Зонтичные. Сейчас это настолько обыкновенный и распространенный овощ (корнеплод) на нашем столе, что уже как-то и не задумываемся о его огромной пользе для нашего здоровья, какую он оказывает.

Чеснок (Allium sativum) родственник большого рода луковых. Родиной его являются горы Средней Азии (Таджикистан, Узбекистан, Афганистан). Уже с древних времен (приблизительно около 5 000 лет) он используется человеком в Индии, Египте, Ассирии, Израиле, других древних государствах, как культурное пищевое и лекарственное растение из-за своих лечебных. также вкусовых качеств. В Древнем Египте чеснок входил в рацион питания рабочих, которые строили пирамиды, для повышения иммунитета и работоспособности. Его использовали при бальзамировании мумий, находили в саркофагах. Даже было известно, что его закупали в Европе за золото по весу один к одному. Так его высоко ценил Древний мир. Культурный чеснок делится на 2 группы: стрелкующийся (озимый) и не стрелкующийся (яровой или обыкновенный). Озимый чеснок отличается крупными зубками, садится под зиму. А яровой садится ранней весной и имеет разного размера зубки.