Гранатовый сок: польза, полезные свойства и вред.

Гранатовый сок насыщен полезными веществами для сохранения  нашего здоровья и долголетия.

Гранатовый сок насыщен полезными веществами для сохранения нашего здоровья и долголетия.

Гранатовый сок  выжатый из зрелых плодов граната с темно-бордовыми зернами считается наиболее полезным напитком для организма человека: как для мужчины, так и женщины.  С древних времен гранату и его соку приписывались чудодейственные свойства. Существует легенда в Средней Азии о том, что в битве  отважный воин потерял очень много крови и должен был неминуемо погибнуть. Но ему влили вместо потерянной крови сок граната, так он остался жить.

В культуре гранат (Punica granatum ) в районах Средней Азии уже возделывается более 2 000 лет, что подтверждают археологические раскопки древних городов. И во многих культурах разных стран гранат символизирует молодость, здоровье , долголетие и благополучие. Все эти чудодейственные свойства гранатового сока находятся в его разнообразном,  богатом на полезные вещества химическом составе.

Полезные свойства гранатового сока и его химический состав

В соке граната содержится до 20% сахара (в основном глюкоза, фруктоза), но в тоже время это мало калорийный продукт (60 ккал на 100 грамм сока). Полезный напиток содержит очень много органических кислот, которые могут достигать до 9%. Основу составляет лимонная кислота (5-6%), а также яблочная, винная, янтарная. Органические кислоты способствуют разжижению крови, поддержанию кислотно-щелочного баланса организма. Благодаря этому свойству кровь хорошо может циркулировать по капиллярной сети, обеспечивая клетки питательными веществами.

Сок этого южного фрукта- граната, не только прекрасно утоляет жажду, но еще защищает нашу ДНК от перерождения.

Сок этого южного фрукта- граната, не только прекрасно утоляет жажду, но еще защищает нашу ДНК от перерождения.

Полезные свойства гранатового сока представлены разнообразными витаминами. Так витамин С (4-8 мг%), что больше, чем  в яблоках, особенно зимних (3-5 мг%). Также содержатся витамины В1, В2, В6, В15.Р-активные соединения( до 1%), фолацин (фолиевая кислота), РР (ниацин). Основу Р -активных соединений представляют флавоноиды, антоцианы, катехины. За счет этих соединений он имеет такую бордовую окраску, а по биологической антиоксидантной активности превосходит клюквенный, черничный, апельсиновый соки и даже красное вино. Он хорошо связывает попавшие в организм свободные радикалы, не дает им проявлять свою разрушительную силу на клетках. Эти же соединения придают напитку характерную терпкость.

Американские ученые в последнее время установили, что сок граната защищает ДНК клетки от перерождения. Не  один плод на земле не  обладает таким свойством, как гранат. Они делают вывод: хотите иметь шанс дожить до глубокой старости, пейте регулярно сок граната.

Он  имеет в своем составе до 2% белка, состоящего из 15 разных аминокислот (из них 6- незаменимых).

Также живительный напиток содержит много жирного масла (до 1%), представленное линолевой, линоленовой, олеиновой, пальметиновой и др.  жирными кислотами, необходимыми для создания клеточной стенки. Много витамина Е содержит жирное масло (до 272 мг%).

Богат гранатовый напиток  на минеральный состав:  калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, селен и  др.

Он также содержит  пектиновые соединения, позволяющие хорошо очищать организм от вредных веществ.

Польза гранатового сока при следующих заболеваниях

  • Эффективно борется с раковыми заболеваниями. Особенно с раковым перерождением простаты у мужчин. Стакан гранатового напитка разбавленного 1:1 водой или другим соком в день хорошо сдерживает рост рака простаты. Также  у женщин может замедлять рост рака груди.
  • Полезен в борьбе с импотенцией. Так как способен очищать стенки сосудов от плохого холестерина, соответственно улучшать кровообращение в органах.
  • Поможет противостоять гипертонии. Опять же связанное с очисткой сосудов и укреплением стенки сосудов, повышением ее эластичности.
  • Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, для профилактики инсульта.
  • Эффективное средство, повышающее сексуальное желание как для мужчин, так и  женщинам.
  • Эффективно противодействует возрастному слабоумию. Повышает память, работоспособность при умственной деятельности. Профилактика болезни Альцгеймера.
  • Эффективен для женщин во время менопаузы, так как нормализует производство женского полового гормона эстрогена.
  • Эффективен для повышения гемоглобина крови.
  • Эффективен при простудных заболеваниях. Так как благодаря дубильным соединениям быстро прекращает воспалительные процессы.
  • Эффективен для борьбы с диареей,  другими растройствами желудочно -кишечного тракта.

Также хотелось добавить, что в шкурках граната содержаться  алкалоиды,  производные пиперидина (изопеллетьерин, метилизопеллетьерин ), обладающие губительным действием на кишечных глистов.

                                      Вред гранатового сока

  • Из-за наличия терпких соединений  может вызывать закрепляющие действия в кишечнике.
  • Концентрированный сок граната может вызывать раздражение стенки желудка и кишечника, поэтому лучше употреблять его разбавленным водой 1:1, или соком свеклы, моркови.
  • В не разбавленном виде он может вызвать также разрушение эмали зубов, поэтому пить лучше разбавленным, а затем полоскать рот водой после приема напитка.

 

 

 

 

 

Получать новые статьи с моего блога прямо себе на почту. Заполните форму ниже и нажмите кнопку "Получать статьи":
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий