Очень важный элемент или о пользе йода.

Чувствуешь усталость и нехватку сил? Возможно все дело в недостатке Йода.

post-121591-1272724526_thumbМикроэлементы в организме содержаться в очень малых количествах, по сравнению с макроэлементами. К микроэлементам,  хорошо изученных учеными- медиками и роли их в живых  организмах относят 10 наиболее изученных и важных.  Сюда относятся  медь, цинк, бор, марганец, цезий, ванадий, молибден, кобальт, селен и йод.      У каждого из них свои особые роли в регулировании жизненных процессов. Но сегодня хотелось бы поговорить о пользе йода- одного из важнейших микроэлементов.

                                 Зачем человеку нужен йод?

yod-aktiv__60_(diod_oao)_rnd15642За свою жизнь человек должен съесть всего 5 грамм йода! Это всего 1 чайная ложечка. Дневная же норма составляет просто  мизер- всего 150 мкг.!   Но даже и такая мизерная доза не всегда попадает  в наш организм.  Опасна  даже небольшая нехватка этого важнейшего микроэлемента, но сохраняющаяся долгое время.   В организме человека его содержится всего  20-30 мг, из них непосредственно в щитовидной железе - около 10 мг.  Щитовидная железа из получаемого неорганического йода вырабатывает 2 важнейших гормона. Это гормон тироксин и трийодтиронин. Эти  гормоны участвуют в образовании энергии,необходимой для работы всех органов и систем организма. Для того, чтобы эти гормоны производились бесперебойно, щитовидная железа должна постоянно получать в необходимом количестве  минеральный йод.      Как только его количество  начинает в организме падать, организм начинает реагировать плохим самочувствием.  Уходит бодрость, жизнерадостность, начинается потеря работоспособности, и в конечном итоге -потеря здоровья.

                              Если в организме нехватка  йода?

Если в организме начал проявляться нехватка йода, а он идет на выработку гормонов тироксина и трийодтиронина, то организм дает команду щитовидной железе  на увеличение производства этих гормонов.    А  так- как  йода не хватает, то щитовидная железа начинает увеличиваться в размерах. Развивается эндемический зоб или так  называемый просто «зоб».   Но это только часть проблемы, больше видимой.  Невидимая часть заключается в том, что   начинается снижение умственных способностей, ухудшение памяти,    появляется прибавка в весе.  Начинается сухость кожи, выпадение волос и даже разрушение зубов. Ослабевает иммунитет, а соответственно и организм становится восприимчевым к разным болезням.      Проявляется снижение зрения вплоть до развития «пучеглазия».  Все это проявляется на фоне недостатка энергии, общей слабости.   Недостаточное  количество йода в организме беременной женщины может увеличить риск родить нездорового ребенка, даже  есть риск выкидышей, рождения умственно отсталых и глухонемых.   Исследования ученых показало, что в эмбрионе уже с 10-й недели начинает в щитовидной железе накапливаться йод!                                                                                                                                                                                                            На заметку интеллектуалам хотелось бы  добавить, что  в странах и регионах, где нет природных источников йода и где не проводится йодопрофилактика, интеллект населения в среднем на 10-15% ниже от нормального. Так-же  очень тяжело дефицит йода переносят дети. Они очень быстро утомляются, у них снижается успеваемость в школе.

                                 Где искать этот ресурс?11001121604141864_mid

о пользе йода  Один из способов восполнить запас йода- это применять вместо обычной соли морскую  или йодированную.     Но здесь надо знать, что йод очень легко  испаряется и поэтому йодированная соль должна храниться в плотно упакованной таре.  Содержание йода должно быть около 40 мкг/г. соли.   Соль должна быть группы «экстра» мелкого помола. Благодаря этому достигается  более долгое  сохранение йода в соли.  Суточная  потребность в такой соли для взрослого человека 5-6 г. Эту соль использовать только для холодного потребления.  Попав на горячее-  йод может быстро улетучиться.  Так же даже при таком хранении срок годности не превышает 2-3 месяца.                                                                                                                                                                                   Очень много йода содержат  в себе морепродукты.  Также хурма, фейхоа, зизифус, грецкие орехи( настой или отвар из  перегородок ). Больше всего они набирают йода в приморской зоне произрастания. А так же можно отправиться на море, где хорошо и покупаться и подышать морским воздухом, насыщенный йодом.

Также богаты йодом креветки. Но, чтобы йод при варке не улетучился, а нежное мясо сохранило больше полезных веществ-готовить нужно в пароварке не более 4-5 минут.  Двустворчатые моллюски: мидии,  устрицы и гребешки  особенно ценны из-за высокого содержания йода, к тому же легко усваиваемого организмом. Из-за этого любители этих деликатесов меньше подвержены  недостатку йода в организме.  Также советуется упот

new_01(1)

реблять рыбу и печень трески.   В печени трески содержится на 100 гр. — 370 мкг.   А это 2-х суточная норма!  В мясе трески содержится на 100 гр. -130 мкг.,  а в мясе морского окуня на 100 гр.- 145 мкг.   Но, чтобы восполнить суточною норму нужно сьесть этой рыбы не менее 1 кг.            Также богата на йод такая популярная морская капуста или ламинария. Ее можно использовать в виде порошка вместо соли, а так же как морепродукт для разных блюд.

                       Суточная потребность (микрограммы):

Для грудных детей до 12 месяцев- 50 мкг.

Для детей младшего возраста ( 1-6 лет) — 90 мкг.

Дети среднего возраста ( 7-12 лет) — 120 мкг.

Дети старше 12 лет и взрослые — 150 мкг.

Беременные и кормящие женщины — 200 мкг.

 

                                             По данным Всемирной  организации здравохранения (ВОЗ) на земном шаре болеют эндемическим зобом от 200 до 400  млн. человек.

Получать новые статьи с моего блога прямо себе на почту. Заполните форму ниже и нажмите кнопку "Получать статьи":
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий