Созревшая слива радует глаз.

Такая известная, популярная и всеми любимая Слива не только вкусное лакомство, но ещё имеет много полезных свойств для нашего здоровья. Плоды сливы содержат богатый химический состав и обладают способностью продлевать нашу молодость и жизнь.

                        Содержание:

•                  Ботаническое описание и распространение.
  •                  Польза сливы для здоровья.
  •                  Слива —  полезные свойства.
  •                  Химический состав плодов.
  •                  Вред сливы для здоровья.

Читать далее »

Фрукт Айва- источник ценных и необходимых для здоровья питательных веществ.

                 Содержание:

•         Описание
•         Распространение

•         Полезные свойства айвы
•         Химический состав айвы
•         Польза айвы для здоровья
•         Что можно приготовить из айвы
•         Рецепт приготовления варенья из айвы
•         Противопоказания и вред

   Описание

Айва обыкновенная или продолговатая (Cydonia oblonga) единственный представитель рода айвы семейства розовые.  Это листопадный куст или дерево высотой до 5 метров. Выдерживает морозы до 30 градусов. Читать далее »

Плоды фрукта Азимины трехлопастной-незаменимый помощник в борьбе с раковыми заболеваниями.

Азимина трехлопастная или трилоба ( Asimina triloba) — единственный морозостойкий вид рода Азимина семейства Анноновые. Родина — Северная америка. Выдерживает морозы до — 30 градусов. Морозоустойчивость выше, чем у  зизифуса ( китайского финика) и гибридной хурмы Россиянка.

Когда у них от мороза  погибает полностью крона, то Азимина этот мороз легко переносит и дает хороший урожай. Морозоустойчивость сопоставима только с американскими сортами виргинской хурмы, например Меадр или Мидр, у которого морозоустойчивость выше 30 градусов мороза (предположительно — 35 градусов).

В диком виде обитает по берегам рек, богатых органикой и влагой, образуя густые заросли из-за склонности давать порослевые побеги. Поэтому можно таким способом легко ее размножать (вегетативно). Дерево листопадное, высотой обычно до 5 метров, но некоторые могут вырасти и до 15 метров. Урожайность с одного дерева до 45 кг. Спелые плоды хранятся в холодильнике до 7-и дней. Читать далее »

Зеленые плоды -стручки фасоли.

Всем нам известная пищевая фасоль относится к виду Фасоль обыкновенная ( Phaseolus vulgaris ). семейства Бобовые. Это  холодостойкий вид , который  широко распространен  как пищевая культура. Она однолетнее растение высотой от 0,50 см., до 3 метров высотой. Растения как кустовые  не требующие опоры, так и вьющиеся по опоре  Плод боб, с находящимися внутри семенами различного размера и разнообразной окраски: белые, красные, темно-лиловые, даже черные. как однотонные по окраске, так и с различной мозаикой.

Она одна из древнейших пищевых культур, которой уже насчитывается 7 тысяч лет. Родина — Читать далее »

Обжаренные зерна кофе стали привычными в каждой современной семье.

Под словом кофе мы имеем в виду кофейный напиток из обжаренных  до коричневого цвета и перемолотых зерен нескольких видов растений, относящихся к известному роду Coffeе семейства Мареновых. Насчитывается более 90 видов растений объединенных под общим названием — кофейные деревья.      Основное промышленное значение и выращивание на больших площадях занимают  два вида кофейных деревьев деревьев — это Арабика и Робуста (Конголезское кофе). Эти два вида выращиваются на большей части всей территории занятых под кофейными деревьями в мире и производится до 98% всей продукции, а оставшуюся часть  занимает продукция других видов. Читать далее »

Пророщенная пшеница: польза и полезные свойства

     Уже много тысячелетий пшеничный злак является основой нашего питания. Это самый первый злак, который стал культивироваться  древним  человеком.  Из него человечество научилось выпекать хлеб и различные хлебобулочные , макаронные изделия.  А сколько разновидностей сладкой сдобы, печений, пряников, пирожных, тортов с различными добавками и наполнителями производят, так  не сосчитать. В каждом народе свои секреты приготовлений, со своими вкусовыми запросами.  И все это из скромного пшеничного злака с мелкими пшеничными зернами, но на котором  держится  вся современная пищевая промышленность. Читать далее »

Огромные тыквы радуют глаз…

Всем нам известная тыква относится к виду Тыква обыкновенная (Cucurbita pepo), семейства Тыквенные. Вместе с арбузами и дынями они составляют бахчевые культуры. Тыква обыкновенная представляет из себя однолетнее травянистое растение с длинным, достигающим 8 метров стелющимся стеблем.  В  месте прикрепления листа к стеблю (узлы) могут появляться дополнительные корни и усики, которыми растение закрепляется во влажной почве, а так же за другие растения растущие рядом. Но также есть еще виды мускатная, фиголистная,  др. Читать далее »

«Армянское яблоко»- абрикос в своей красе.

Абрикос обыкновенный (Prunus armeniaca), род Слива семейства Розоцветные. Дерево высотой до 10 метров. Корни уходят глубоко в почву для поиска влаги, поэтому может произрастать в засушливых условиях. Дерево очень урожайное. При  благоприятных условиях может жить до 100 лет.  Плоды размером от 20 до 100 грамм у современных сортов, покровной окраской от желтых до сильного красного румянца, мякоть от желтой до оранжевой с нежным абрикосовым ароматом.

У абрикоса много других названий. Это урюк, жердель, морель, курага, армянское яблоко. Происхождение его связывают как с Арменией, так и с Китаем (Тянь-Шань). Читать далее »

Корица: польза, полезные свойства, противопоказания

Полезная для здоровья и очень популярная сейчас ароматная пряность корица производится из коры Коричника цейлонского (Cinnamomum verum)  или Корицы, семейства Лавровые.  Родиной этого вечнозеленого дерева высотой до 10 метров является остров Цейлон ( Шри-Ланка) и Юго-Западная Индия. Продуктом под названием «корица» является внутренняя часть коры с 2-3 летних веток, которая высушивается на солнце и поступает на продажу в виде трубочек или в молотом виде.

История этой специи уходит далеко вглубь веков. Известно, что ее уже в 5-ом  тысячелетии Читать далее »

Цветок имбиря

Имбирь в переводе с латинского языка Zingiber  звучит как «рогатый корень». По научному Имбирь лекарственный — (Zingiber officinale) из семейства Имбирные. Представляет из себя корневищное растение высотой 1,5 метра. Родина Южная Азия. В диком виде не встречается. Это говорит о том, что растение уже очень давно выращивается как культурное. Сейчас его широко выращивают в Индии, Китае, Индонезии, Западной Африке, других странах. Имбирем называют корневище — видоизмененный подземный побег, который представляет из себя округлые, пальчаторазделенные  кусочки, расположенные Читать далее »